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Chaud, chaud, chaud
10 conseils d’un éleveur israélien
pour passer l’été
L’été arrive avec ses grosses chaleurs
et, parfois, la canicule. Les vaches laitières risquent
d’en souffrir. Voici les conseils d’un éleveur
israélien pour passer le cap.
Le rumen, énorme cuve de fermentation, produit beaucoup
de chaleur lors de la dégradation des aliments. La mamelle,
usine à lait, a un métabolisme très élevé,
libérateur, lui aussi, de chaleur.
Dès que le thermomètre atteint les 20 à 25
degrés, la vache commence à avoir chaud. Le stress
de chaleur dépend à la fois de la température
et de l’humidité de l’air. Plus il fait humide
et plus vite les vaches auront chaud.
Même en été, il ne fait pas chaud tous les
jours. Mais les vaches n’aiment pas les changements. Il convient
donc d’adapter la conduite de l’élevage dès
le début de la saison estivale et de ne pas faire de changements
brusques quand arrive la canicule. Un brusque changement d’alimentation
et/ou d’horaires, en plus du stress du à la chaleur,
risque bien d’aggraver les choses. Comment aider nos vaches
à passer l’été sans trop souffrir ?
1 • Laissez vos vaches à l’ombre.
Au pâturage, assurez-vous qu’il y ait suffisamment
d’om-bre sur la parcelle. Dans la stabulation, Il est très
important que l’auge soit ombragée pour encourager
la consommation de la ration. Pensez aux filets ombrageants.
2 • Aérez l’étable.
Ouvrez tout, en évitant de laisser entrer le soleil. Laissez
l’air chaud s’échapper vers le haut (effet de
cheminée) en ouvrant le faîtage du toit ou en y pratiquant
des ouvertures. Mais attention à la pluie et aux orages…
3 • Ventilez la stabulation.
Les ventilateurs, placés à 3 ou 4 mètres
de haut, soufflant dans le sens du vent dominant, dirigés
légèrement vers le bas, doivent produire un mouvement
d’air d’au moins 2 mètres par seconde à
hauteur de vache. Utilisez un anémomètre pour vérifier.
4 • Refroidissez vos vaches.
L’évaporation d’eau est le meilleur moyen de
refroidissement. Une aire d’attente bétonnée
et bien aérée est la place idéale. Placez
des douches ou des arrosoirs au-dessus des vaches. Utilisez de
grosses gouttes afin d’éviter la formation de brume
augmentant l’humidité ambiante. Mouillez les vaches
pendant environ une minute, puis fermez l’eau. Mettez alors
les ventilateurs en marche pendant 4 minutes. Répétez
ce cycle de 5 minutes six fois de suite pour un total d’une
demi-heure. Vous pourrez refroidir vos vaches deux fois par jour,
avant la traite et, éventuellement, une fois de plus vers
midi.
5 • Laissez sortir les vaches la nuit.
La radiation de chaleur vers le ciel noir et froid permet à
la vache de se refroidir très efficacement.
6 • La litière doit, comme toujours, être
sèche et propre.
Mais, la paille agit comme une couverture pour la vache. Essayez
donc de diminuer la quantité de paille ou d’utiliser
d’autres matériaux moins « chauffants »
: sable, fine couche de sciure, autre…
7 • Mettez de l’eau propre en abondance à
disposition des vaches.
Durant les grosses chaleurs, une vache peut boire plus de 200
litres d’eau par jour.
Disposez le plus d’abreuvoirs possibles: à proximité
de l’auge et des Dac, à l’entrée de l’aire
d’attente, à la sortie de la salle de traite, au pâturage…
8 • Mettez du sel à disposition en libre service
(Mais surtout pas aux taries). Les vaches s’autorégulent
très bien en sodium qu’elles perdent en transpirant.
De plus, le sel encourage la consommation d’eau.
9 • Distribuez la ration au moins deux fois par jour,
aux heures fraîches de la journée.
La dégradation de la ration dans le rumen dégageant
beaucoup de chaleur, l’idéal est que les vaches mangent
le moins possible durant les heures chaudes (mais le plus possible
le reste de la journée…).
10 • Distribuez une ration fraîchement préparée.
La chaleur nuit aux vaches mais profite aux micro-organismes
et en particulier à ceux provoquant l’échauffement
de la ration et des aliments humides.
Préparez une ration fraîche avant chaque distribution
et, si besoin en est, utilisez un conservateur (sels de propionates,
sels de souffre ou autre…)
Avec un peu d’organisation et quelques moyens, il est possible
de diminuer considérablement le stress du à la chaleur
et de diminuer les pertes de lait et la baisse de fécondité.
Asher Braun
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Le nutritionniste face
à la canicule:« Optimisez l’ingestion.
»
• Utilisez vos meilleurs fourrages. Ils provoqueront
un moindre encombrement de la panse. Optimisez la fibrosité
de la ration :trop fibreux et la consommation chute, pas
assez fibreux, vous risquez l’acidose.
• Ne donnez pas d’excès de protéine.
16,5 % de MAT suffisent même aux plus grosses productrices.
Diminuez un peu la dégradabilité de la protéine
(visez 36 % à 38 % de protéines « indégradables
» dans le rumen).
• La digestion des graisses ne produit pratiquement
pas de chaleur. Augmentez la quantité de graisses
protégées dans la ration, sans toutefois dépasser
les 5 à 6 % de matières grasses totales.
• Utilisez vos meilleurs fourrages.Ils provoqueront
un moindre encombrement de la panse. Optimisez la fibrosité
de la ration: trop fibreux et la consommation chute, pas
assez fibreux, vous risquez l’acidose.
• Ne donnez pas d’excès de protéine.
16,5 % de MAT suffisent même aux plus grosses productrices.
Diminuez un peu la dégradabilité de la protéine
(visez 36 % à 38 % de protéines « indégradables
» dans le rumen).
• La digestion des graisses ne produit pratiquement
pas de chaleur. Augmentez la quantité de graisses
protégées dans la ration, sans toutefois dépasser
les 5 à 6 % de matières grasses totales.
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