Quelle rentabilité en fonction de la taille du troupeau ? Le rapport annuel RankEm édité par l'université du Minnesota donne des chiffres en moyenne/vache.

La dernière ligne est instructive: il s'agit de la marge sur coût alimentaire par vache et par jour. Un critère qui s'impose dans le tableau de suivi du manager de troupeau.

Tableau à télécharger au format PDF ci-dessous:

D'autres infos en lien avec le management des grands troupeaux, dans le Hors-série "Pourquoi 400 vaches demain ?" paru en janvier 2018.

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