Les résultats de contrôle laitier des élevages laitiers bovins sont édités chaque année par l’Institut de l’Élevage, en collaboration avec France Conseil Élevage. Les 3 principales races nationales (Prim’Holstein, Montbéliarde et Normande) représentent 91,6% du total des lactations qualifiées (soit -0,2% par rapport à 2015) confirmant une tendance à la baisse observée depuis quelques années (94,2% en 2009).