Les gros élevages ne vendent pas mieux leur lait.

En témoignent les différences en région avec des tailles et des niveaux de production différents:

4 045 $ de vente de lait par vache au Texas. 10 700 litres/vache payés 0,33 € par litre de lait avec 1 343 vaches de moyenne par élevage.

3 960 $ par vache au Wisconsin. 10 800 l/vl payés 0,32 €/l avec 150 vaches.

3 691 $ par vache au Nouveau-Mexique. 11 300 l/vl payés 0,29 €/l avec 2 357 vaches.

3 678 $ par vache en Californie. 10 490 l/vl payés 0,31 €/l avec 1 299 vaches.

3 594 $ par vache au Minnesota. 9 800 l/vl payés 0,32 €/l avec 152 vaches.

3 447 $ par vache en Virginie. 8 860 l/vl payés 0,34 €/ l avec 147 vaches.

Source : USDA Milk Production Report.