36,5 kg et 179 000 cellules de moyenne aux États-Unis

23 mai 2022 - Arnaud VERLEUR

Pour la cinquième année consécutive, le nombre de cellules somatiques était inférieur à 200 000 cellules par millilitre pour les troupeaux américains inscrits au contrôle de performance DHI (Dairy Herd Improvement). 

Même si la taille moyenne des troupeaux a doublé depuis 2008 passant de 131 à 260 vaches par troupeau, la production par vache ne cesse de progresser et le taux cellulaire est à la baisse. En 2008, le taux cellulaires moyen était à 262 000 cellules par millilitre, il est passé sous les 200 000 depuis 2017. Si la moyenne est à 179 000 cellules par millilitre, 1,2 % des vaches avaient taux cellulaires supérieur à 750 000 et 8,5 % dépassaient 400 000 le jour du contrôle. 

260 vaches à 36,5 kg (4,01 ; 3,17) à 179 000 cellules en moyenne sur 2021

Année Vaches par troupeauProduction moyenne en kg% gras% protéinesTaux cellulaires moyen (cl/ml)% de vaches à plus de 400 000 % de vaches à plus de 750 000
2008131,7             32,52  3,642,9626222,43,4
2009136,1             32,70  3,68323318,92,7
2010145,2             32,98  3,653,01228182,7
2011154,6             33,16  3,723,0421715,72,3
2012161,8             33,66  3,733,06200121,5
2013167,8             34,11  3,783,0819911,61,5
2014177,3             34,56  3,773,0920011,61,6
2015185,9             35,02  3,773,0720411,61,6
2016196             35,43  3,83,0820311,11,6
2017202,5             35,43  3,853,119710,81,6
2018222,7             35,33  3,93,12191111,7
2019244,3             35,52  3,943,141879,91,5
2020252,5             36,06  3,973,141788,31,2
2021260,1             36,56  4,013,171798,51,2

 

Les gros troupeaux produisent plus de lait et avec des taux cellulaires inférieurs

Il est intéressant de remarquer qu'aucune vache à plus de 750 000 cellules/ml n'est contrôlée dans les troupeaux de plus de 200 vaches. La politique de réforme doit être plus stricte. 

Taille du troupeauVaches par troupeauProduction moyenne en kg% de gras% de protéinesTaux cellulaire moyen% vaches à plus de 400 000% vaches à plus de 750 000 
<5025,9          30,53  4,023,1621914,53
50 - 9970,1          32,93  4,013,171997,40,3
100 - 149120,8          34,16  4,023,181895,20,2
150 - 199172,6          35,15  43,161874,20,1
200 - 299242,6          36,15  43,1717730
300 - 499386,5          37,65  43,161702,60
500 - 999691,8          38,60  4,013,171691,70
1000 - 19991403,4          37,92  4,013,121760,70
2000 - 29992458,1          37,97  4,023,111760,20
3000 - 39993446,9          36,56  4,013,2218510
>40006404          35,83  4,043,291770,20
Moyenne260,1          36,56  4,013,171798,51,2
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