Eilyps propose cet indicateur de pilotage à ses adhérents, dans l’esprit d’un suivi GTE.  Ici, la marge sur coût alimentaire (MCA) est celle de l’atelier, calculée ainsi : produit lait + coproduits (ventes animaux) – coût alimentaire troupeau. Toutes les vaches sont comptabilisées : celles en lactation, comme les taries et les vaches à l’engraissement.

Pour ce troisième trimestre 2022, cette MCA est en baisse de 1,02 €/vache au total/jour, « malgré l’augmentation du prix du lait de 12 €/1 000 L ». Deux leviers l’ont impactée : une baisse de production de l’ordre de 1,1 litre vendu par VL et par jour et la hausse du coût alimentaire de 0,51 €/VL/jour.

Infographie et données Eilyps

Ce trimestre, le quart supérieur génère une MCA meilleure de 1,72 €/vache au total/jour, par rapport à la moyenne. « Pour un troupeau de 100 VL, cela représente 5 200 € de marge de plus par mois ».
A l’analyse, il ressort que ces élevages investissent 0,37 €/VL/jour de plus dans le coût alimentaire ; avec un effet levier puisqu'ils vendent 4,5 litres de lait de plus par vache et par jour. Eilyps note que « les animaux vendus (veaux, réformes, VL en lait...) sont également mieux valorisés dans certains élevages » ; avec à la clé, une contribution supérieure "du co-produit" de 0,34 €/vache au total/jour, pour la moyenne des 25 % meilleurs élevages sur ce poste.