Conférence 1. Gérer avec la marge sur coût alimentaire
Par Alexis Watremez, Ingenieur Agro, conseiller indépendant en gestion de troupeau et alimentation.
Mercredi 31 mai de 10h30 à 12h00
En élevage laitier, la marge sur coût alimentaire constitue un indicateur pertinent de rentabilité. C’est elle qui permet de financer la structure, le renouvellement, l’opérationnel et de rémunérer le travail. Comment la calculer : aux 1000 litres, par vache ou par place ? Avec ou sans les taries ? En coût d’opportunité ? Quels leviers concrets ? Quel tableau de bord ? Conseils et erreurs à éviter.
Carte de visite : Ingénieur AgroParisTech, Alexis Watremez a géré une exploitation de 300 vaches laitières, avant de créer le cabinet conseil indépendant NutriAxe. Il conseille 50 exploitations de 50 à 450 vaches. Il est collaborateur régulier à la revue PLM.

Conférence 2. Robot en système herbe performant
Par Florian Couchet, Ingénieur Agronome, consultant indépendant en gestion de troupeau automatisé
Mercredi 31 mai de 14h30 à 16h00
L’arrivée du robot en zone herbagère se prépare au niveau du bâtiment, de l’éleveur et du parcellaire. Concrètement : combien de parcelles, jusqu’à quelle distance ? L’eau ?
Porte de sortie ou non ? Pâturage jour, pâturage nuit ? Il y a des erreurs à éviter et des équilibres à trouver. Parfois, il vaut mieux gérer par lots : un dehors, un dedans…
Carte de visite : Fils d’éleveur. BTS PA. Ingénieur Agro Dijon. Florian Couchet a créé le cabinet de conseil indépendant FDS. Il est certifié par différents constructeurs de robots. Il réalise des audits de performance du troupeau, des formations, de l’accompagnement de projets et des suivis de mise en route.

Conférence 3. Denté, Shredlage… Le maïs ensilage se réinvente
Par Alexis Watremez, Ingenieur Agro, conseiller indépendant en gestion de troupeau et alimentation.
Jeudi 1er juin de 10h30 à 12h00
Génétique dentée farineuse, agronomie, éclateur Shredlage, tassement, conservateurs… Alexis Watremez fera le point, avec des conseils et les derniers retour terrain en France et aux Etats-Unis. « Pour que l’investissement soit à la hauteur des attentes, il s’agit de bien comprendre les leviers et les nouveautés. » Source principale d’amidon dans les rations, le maïs se réinvente aujourd’hui pour être toujours mieux valorisé.

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