Le Gaec de la Bastille, à Plestin-les- Grèves, dans les Côtes-d’Armor, est une ferme laitière familiale avec deux associés, Anthony Pedron (31 ans) et son père Daniel Pedron (56 ans). C’est le 15 mai 2016 que les éleveurs ont commencé la conversion non simultanée en agriculture biologique.

Prix d’équilibre à 427 €/1 000 litres
Le Gaec affiche une bonne rentabilité pour un prix d’équilibre à 427 €/1 000 l. En effet, le dernier EBE de la campagne 2020-2021 est de 169 123 €, soit 294 €/1 000 litres pour 575 891 litres livrés à Sodiaal Bio… ou encore 1 642 €/vache présente, vaches taries comprises. « Nous sommes satisfaits des résultats, cela revient à un EBE de 85 000 € par associé. Cela nous permet de payer nos annuités, 120 €/1000 litres ou 650 €/ vache, nos prélèvements privés ainsi que de garder une trésorerie suffisante en cas d’années difficiles », explique Anthony Pedron.
On notera tout de même que les charges de mécanisation sont assez élevées. Cela est dû à l’achat de la nouvelle faucheuse frontale et de l’autochargeuse. Le poste « carburant et entretien » restera stable, mais le poste « amortissement du matériel de culture » descendra dans les années à venir.
« Pour réduire ces frais de mécanisation, je vais revendre la mélangeuse et un tracteur et je vais distribuer la ration avec un godet distributeur. Ainsi, j’utiliserai le télescopique pour le paillage, pour dérouler le foin et pour distribuer la ration ». 

Dans cinq ans, les annuités descendront de moitié, ce qui permettra à Anthony de reprendre les parts sociales de son père plus sereinement. D’ici là, il faut espérer que les aides à l’agriculture biologique restent aussi intéressantes, car elle représente 46 725 € en plus des aides classiques de 33 346 €. Le total des aides et des subventions est non négligeable sur le prix d’équilibre, cela revient à 144 €/1 000 litres, dont 81 €/1 000 litres d’aide à l’agriculture biologique.