Le prix de base en Allemagne est donné pour un lait à 4,0 % de gras et 3,4 % de protéines. Sur une base 38-32, cela donne 475 euros pour 1 000 litres.

Le prix du lait était resté stable en 2020 et 2021 avec respectivement 30,5 € et 34,21 €/100 kg de moyenne. Il est en forte hausse depuis janvier. 

Ce prix n’inclut pas la prime non-OGM de 10 €/1000 litres, la prime volume logistique (+ de 500 000 kg annuels) de 1,5 €/1000 litres, la prime qualité du lait de 5 €/1000 litres.