La production laitière progresse en Russie

13 février 2020 - Arnaud VERLEUR

Depuis l’embargo sur les importations de produits agricoles occidentaux en 2014, la Russie a dû développer sa production interne. La production progresse et a franchi 31 millions de tonnes en 2019.

Entre 2008 et 2018, la production a augmenté de 16 % mais la Russie n’est autosuffisante qu’à 84 %. La consommation interne progresse +31 % de lait de consommation et +15 % de beurre et la demande devrait encore progresse de 30 % au cours des 10 prochaines années.

En 2018, il y avait 6,8 millions de vaches pour 31 millions de tonnes produits. A titre de comparaison, la France a produit 24,5 millions de tonnes de lait avec 3,7 millions de vaches.

 

Evolution du prix du lait en Russie.

Le prix du lait progresse également. 26,21 roubles/kg en 2019 soit 380 €/ 1000 litres avec le taux de change actuel. 1 € vaut 69 roubles contre 1 € pour 35 roubles avant l’embargo.

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