Le prix du lait standard pour janvier 2023 est annoncé à 505 €/ 1000 litres. En baisse de 30 €/ 1000 litres par rapport à décembre. Ce prix du lait est payé pour un lait à 42 g/l de matières grasses et 34 g/l de matières azotées. Selon le transformateur belge, cela correspond à un prix du lait moyen payé au producteur de 550 €/ 1 000 litres pour une livraison à 43 g/l de matières grasses et 35 g/l de protéines avec les primes maximales pour la qualité, la durabilité et la quantité.
Selon le communiqué : "Les marchés des produits laitiers restent en baisse ; aujourd'hui, ils sont principalement motivés par une forte incertitude quant à la situation en Chine. L'incertitude quant à l'impact d'un nouveau pic corona et aux stocks disponibles provoque un ralentissement du marché. En outre, l'inflation élevée et l'augmentation des coûts de la main-d'œuvre continuent également à influencer fortement les marchés laitiers internationaux. Cette baisse du marché se poursuit également au niveau du prix du lait."
516,25 €/ 1000 litres de moyenne sur 2022
2022 restera une année record avec un prix de base moyen de 516,25 € / 1000 litres et un pic à 565 € / 1000 litres d'août à octobre.
Prix de base Milcobel 2022
