Prix du lait en baisse au premier semestre de 2023
Si 2022 a été une année record, le prix du lait du lait est en baisse sur les six premiers mois de 2023. Le prix du lait en France est toujours en dessous de ses voisins et concurrents européens.
Évolution du prix du lait depuis 2017 en Union-Européenne, États-Unis et Nouvelle-Zélande (Source Clal.it)
La France à la traine
Avec 47,28 €/100 kg sur les six premiers mois de 2023, le prix du lait moyen en France est en dessous de la moyenne européenne (49,66 €/100 kg) et des principaux voisins en Europe.
En 2022, l'écart avec nos voisins était encore plus important :44,52 €/ 100 kg de moyenne en France contre 55,19 €/100 kg aux Pays-Bas ou 53,45€/100 kg en Allemagne.
| Prix du lait chez les 10 principaux producteurs en Europe (€/100 kg) | 2022 | 2023 |
| Allemagne | 53,45 | 49,92 |
| France | 44,52 | 47,28 |
| Pays-Bas | 55,19 | 49,63 |
| Italie | 48,66 | 54,86 |
| Pologne | 49,09 | 47,33 |
| Irlande | 57,55 | 46,95 |
| Espagne | 45,26 | 55,71 |
| Danemark | 53,76 | 50,97 |
| Belgique | 53,24 | 43,43 |
| Autriche | 50,45 | 54,86 |
| Union Européenne | 50,21 | 49,66 |
Comparaison de prix du lait moyen depuis 2020. (Allemagne, France, Pays-Bas)
