Aux États-Unis , la baisse du secteur de la restauration n'a pas été compensée par l'augmentation du secteur de la vente au détail. L'IDFA indique qu'avec moins de restaurants et de services de restauration ouverts, 10% de l'approvisionnement en lait du pays est sans débouchés. Avec plus de 250 millions de litres produits quotidiennement à travers le Pays. Le temps que les laiteries ne s'adaptent et ne trouvent de nouveaux débouchés certains producteurs ont dû jeter du lait.
Les achats pour les banques alimentaires pourraient aider les produits laitiers à trouver une nouvelle destination, mais les contrats lait sont en chute libre. Des coopératives comme Dairy Farmers of America paient actuellement pour le lait qui n'est pas ramassé, mais elles ne pourront pas le faire sur du long terme.
Les restrictions d'achat dans les supermarchés.
Des producteurs sont également frustrés par ce qu'ils voient dans certaines grandes surfaces. Pour éviter les ruptures de stock, certaines ont limité les ventes alors que les images de producteurs contraints de verser du lait dans les champs ont circulé. Il n'y aura pas de rupture d’approvisionnement de lait, mais faut adapter la logistique. L'offre est là, les limites d'achat ne sont pas nécessaires.
En Allemagne, la laiterie Schwälbchen demande une réduction de 20% par rapport à mars. L'association de producteurs Bayern MeG a également demandé à ses 14 000 producteurs de lait de réduire considérablement leur production à court terme en utilisant toutes les options disponibles pour chaque ferme.
Aux Pays-Bas, un plan d'urgence a été adopté. Si une entreprise ne peut plus collecter ou traiter le lait, il devrait être possible d'utiliser la capacité libre d'une autre laiterie. Cependant, les laiteries préparent également leurs producteurs de lait à la possibilité que le lait ne puisse pas être collecté jusqu'à ce que la capacité de transformation soit à nouveau disponible.
En France , le CNIEL a appelé les producteurs laitiers à réduire les volumes de livraison de 2 à 5% en avril par rapport à mars. Dans le même temps, l'association a proposé un fonds de solidarité d'un montant de 10 millions d'euros.