Un focus sur le fer et le soufre
« Si l’on veut travailler avec précision, des analyses s’imposent » , souligne Dominique Bouchut (2) , chez Jefo, « tant la valeur des tables peut être éloignée de la composition réelle d’un fourrage » . Mais, parfois, la réponse n’est pas au rendez-vous, malgré des données précises. « Le focus sur le fer et le soufre m’a particulièrement intéressé. Car des excès peuvent interagir avec des oligo-éléments et bloquer leurs effets » . Pour le soufre, tenir compte de certaines matières premières, particulièrement le colza. « Pour le fer, attention à la composition de l’eau de boisson » .
En matière de « fer » , Clément Cirot (3) chez Techna, souligne la précision des recommandations Nasem : « 15 mg de fer (par kg de MS), chez une vache laitière qui produit 35 kg de lait par jour... » . Puis, c’est le volet « génisses » qui a retenu son attention : « Les génisses sont parfois oubliées, quand on parle de complémentation en oligo-éléments. Et, pourtant, leurs besoins sont souvent plus élevés que... ».