Organisée par Prim’Holstein France, l’édition 2023 de l’Ecole Française des Jeunes Eleveurs (EFJE) se tiendra comme chaque année au Lycée Agricole « La Touche » de Ploërmel dans le Morbihan. 3,5 jours de formation clôturés par un concours en public, « qui permet aux participants de mettre en application les connaissances acquises au cours de la formation ».