Afficher « une démarche volontaire de responsabilité sociétale commune à tous les acteurs de la filière ». Tel est l’objectif de France Terre de Lait, signature qui garantit l’origine France, un haut standard de qualité et le savoir-faire de chaque acteur de la filière laitière française. Cette démarche, initiée par l’interprofession laitière, le CNIEL, repose sur quatre principes : la responsabilité, la transparence, le progrès continu, l’écoute et le dialogue.
France Terre de Lait vise à redonner « sa juste valeur à chaque litre de lait produit en France ». Si qualité, sécurité sanitaire et durabilité sont moteurs de la filière laitière, celle-ci « franchit une nouvelle étape en exprimant – en toute transparence- les progrès réalisés et les engagements du secteur pour l’avenir ». Elle affiche des indicateurs mesurables à atteindre d’ici 2025 « pour un progrès continu ».
Pour les élevages laitiers, les engagements sont de trois ordres : - Réduire de 17 % l’empreinte carbone par litre de lait, avant sortie d’usine - Démontrer les bonnes pratiques sur le bien-être animal, avec de nouveaux outils d’évaluation
Objectiver l’impact de la filière sur la biodiversité.
Mais d’ores et déjà, France Terre de Lait communique sur ce que les producteurs laitiers ont déjà réalisés. A savoir une diminution de 23,8 % des émissions de gaz à effet de serre depuis 1990 ; l’économie de 20 % des volumes d’eau depuis 10 ans et l’application de la charte des bonnes pratiques d’élevage pour 97 % des éleveurs engagés.
Enfin, cette démarche interprofessionnelle de progrès se veut renforcer les nombreuses initiatives de développement durable qui existent, pour donner « un élan collectif majeur et cohérent entre tous les acteurs laitiers ».
France Terre de Lait met des outils de communication à disposition des acteurs de l’interprofession laitière française : brochure, bannières digitales, visuels pour campagne de presse… Une communication dont le premier temps fort sera le Salon international de l’Agriculture. Pour en savoir plus : www.franceterredelait.fr