Son premier intérêt reste sans nulle doute l’économie d’énergie réalisée. Charriau a fait les mesures. Un pré-refroidisseur permet en moyenne d’économiser 53 % sur la consommation électrique du tank à lait. Sachant que le tank représente entre 49 et 57 % de la consommation générale du bâtiment. Faites le calcul, on économise environ 25 % de sa facture d’électricité. L’entreprise garantit d’ailleurs les performances et les résultats de ses pré-refroidisseurs. Avec ce niveau d’économie le retour sur investissement se fait en trois ou quatre ans.
Autre économie, avec la réduction de la lipolyse induite par les chocs thermiques. Simplement parce que le pré-refroidisseur tubulaire refroidit le lait avant son arrivée dans le tank. A 17°C au lieu de 37°C, il y a moins de chocs thermiques. Elément à prendre en compte, alors que certaines laiteries ont rétabli les pénalités pour des taux de lipolyse supérieurs à 0,89 €. A 3€/1000 l.