Limagrain Ingredients explique que le procédé Presco « permet ainsi de faire une structure unique de grains de maïs cuits, avec un degré de gélatinisation élevé et une régularité d’un lot à l’autre ». La digestibilité de l’amidon présent dans la solution Presco Tasty Corn Spécial Veau est ainsi améliorée. Et donc, l’énergie disponible plus élevée. Son bon goût et son odeur agréable sont également mis en avant.
Limagrain Ingredients présente ainsi Tasty Corn Spécial Veau comme un nouvel ingrédient clé dans les formulations de muesli et «mash». Et d’assurer « un risque réduit de démélange dans le muesli, une haute densité (380 g/l), parfaitement adaptée pour le mélange dans du muesli, une structure stable, peu d’écrasement et une faible abrasion par rapport aux flocons, ainsi qu’une bonne source de fibre, pour bien démarrer la rumination ».