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Au Gaec de la Cayenne, en Seine-Maritime, l’objectif est d’être « le plus autonome possible » . Cinq frères y font déjà leur propre camembert et l’abattage, à la ferme, de leurs volailles. Pour aller plus loin dans leur logique de « fabrication à la ferme » , ils ont investi, environ 200 000 €, dans l’installation d’une fabrique à la ferme (faf).
Mise en route en août dernier, elle a été installée par l’entreprise Bouet. Les parties réception et stockage sont assurées par la marque FAO et le « cœur de faf », broyeur et mélangeur, par Skiold. La faf tourne tous les jours et produit 2 tonnes d'aliments pour les 5000 volailles et 200 vaches laitières.
Ces nouvelles photos accompagnent un article complet sur cette faf. Il est à lire dans le dernier PLM de février 2024.
Voici un diaporama de toutes les photos prises lors de la porte ouverte :