Maud Mathie, Technigrain. « Le grain est vivant. »

Le challenge : limiter les pertes de poids, les insectes et toxines. Sans oublier la question des résidus et de la dépense énergétique. Dans cette seconde vidéo, Maud Mathie, experte en conservation des grains, nous explique les enjeux et comment elle travaille avec des éleveurs et organismes stockeurs, au travers d’audits et formations. Elle nous explique également ses projets.