Vers un manque de soja?

19 avril 2021 - Arnaud VERLEUR

La demande en soja augmente d'année en année. Si des bonnes récoltes ont permis de subvenir à la demande, le marché est actuellement en tension surtout en non-OGM. 

Yvon Pennors, directeur de Bunge France, entreprise spécialisée dans le négoce de céréales et d'oléagineux est intervenu lors de la Journée Matières Premières AFTAA le 15 avril dernier. L'AFTAA est une association spécialiste des formations
en alimentation et productions animales.

"Le manque de soja n'est pas encore d'actualité mais sera peut-être monnaie courante dans les années à venir. La Chine qui importe 2/3 du soja mondial et est toujours aux achats avec 100 millions de tonnes importées sur 2020/2021. "

Si les bonnes récoltes ont permis de satisfaire la demande, la situation est et restera tendue. En non-OGM, les cotations sont même arrêtées par manque de disponibilité de matières premières. Les origines indiennes, africaines ainsi que les stocks européens sont bien entamés.

En France, l'augmentation de la prime sur le tourteau de soja non OGM (passée de 143 € à 280 €) ne changera pas la situation. Les volumes produits sont insuffisants,  avec seulement 468 000 tonnes récoltées en 2020. Les surfaces de soja n'augmentent pas assez avec 186 000 ha implantés en 2020 contre 164 000 ha en 2019. Le rendement moyen en 2020 était de 2,2 t/ ha et 2,6 t/ha un an plus tôt. 

Des progrès sont possibles

Le Brésil ne semble pas intéressé par le marché non-OGM. Les primes ne sont pas assez importantes et les gains de rendements des OGM ont fait pencher les producteurs pour les variétés OGM. Au Brésil le rendement moyen est passé de 2,6 à 3,5 tonnes /ha en 10 ans. La production a doublé sans doubler la surface. 134 millions de tonnes ont ainsi été récoltées sur 38 600 ha semés contre 66,5 millions de tonnes sur 25 000 ha semés 10 ans plus tôt. 

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