Les résultats de contrôle laitier des élevages laitiers bovins sont édités chaque année par l’Institut de l’Élevage, en collaboration avec France Conseil Élevage.
Les 3 principales races nationales (Prim’Holstein, Montbéliarde et Normande) représentent 91,6% du total des lactations qualifiées (soit -0,2% par rapport à 2015) confirmant une tendance à la baisse observée depuis quelques années (94,2% en 2009).
Les 3 principales races nationales (Prim’Holstein, Montbéliarde et Normande) représentent 91,6% du total des lactations qualifiées (soit -0,2% par rapport à 2015) confirmant une tendance à la baisse observée depuis quelques années (94,2% en 2009).
Avec 8466 Kg en 2018, la production laitière brute augmente de 60 Kg. En parallèle, la durée de lactation moyenne baisse à 332 jours (-2 jours), revenant au niveau observé en 2016. Sur la même période, les Taux moyens sont stables à 39,8 g/kg pour le Taux Butyreux et 32,4 g/kg pour le Taux Protéique.