L'indice est globalement en baisse depuis le record de mars 2022
L'indice avait atteint un record en mars 2022 avec 5 065 $. Il a tenu un mois au delà de 5 000 $ avant de redescendre jusqu'à la fin août 2023 à 2 875 $. L'indice GDT remonte depuis et est actuellement à 3 104 $ soit 2 965 €.
Pour l'enchère du 3 octobre, le prix moyen était de 2 965 €. Toujours sous les 3000 € mais la tendance est à la hausse avec la poudre de lait écrémé à 2443 €/t (+6,6%), la poudre de lait entier à 2 800 €/tonne (+4,8 %) et le beurre est à 4 591/t (+1,3%).
La plateforme GDT propose des produits laitiers de six entreprises mondiales : Fonterra (Nouvelle-Zélande), Dairy America (États-Unis), Amul (Inde), Arla (Danemark), Arla Foods Ingredients (Danemark) et Polish Dairy (Pologne).
Depuis le 17 février, Fonterra a officialisé un partenariat avec la bourse européenne de l'énergie EEX (European Energy Exchange) ainsi qu'avec la bourse de Nouvelle-Zélande NZX (New Zealand Exchange). Chacun possède dorénavant 33,33 % des parts de la plateforme Global Dairy Trade.