Franck Gaudin, nutritionniste et consultant Vision Lait - Mes cinq meilleurs élevages en production sont à 130 à 140 % de densité dans le bâtiment. Cela veut dire, par exemple, 130 à 140 vaches pour 100 logettes. Et si elles produisent autant, cela signifie qu’elles sont en bonne santé. On ne voit pas de problèmes métaboliques sur ces troupeaux. On a éliminé les boiteries par un rumen en meilleure santé. On a des troupeaux à 45 voire 50 kg de lait, avec des taux de MG à plus de 45, la bonne synthèse de la matière grasse étant un indicateur du bon fonctionnement du rumen…"
En photo, l’étable de l’élevage Meyer, Minnesota. 135 à 140 VL, pour 105 logettes et 90 places au cornadis. Production moyenne : 42 à 45 kg de lait.
L’article complet est à paraître dans PLM hors-série spécial Grands Troupeaux, en mai. Franck Gaudin y explique « comment anticiper l’agrandissement du troupeau, en assurant l’efficacité du capital ».