Biolait annonce un prix du lait payé en 2024 à 483 €/1 000 litres, auprès de ses 2 100 éleveurs adhérents, dont la production cumulée s'élève à 245 millions de litres pour 2024.
Ce prix du lait se décompose en cinq points :
- Un acompte versé en début d'année à tous les éleveurs adhérents. Peu importe leur région et leur volume produit, le prix reste unique, fixé selon une grille mensuelle à l'année et selon la saisonnalité.
- Une prime qualité qui dépend de la teneur en gras et en protéine du lait.
- Une prime Biocoop née du partenariat entre les deux acteurs depuis 30 ans. La part, sur les résultats du distributeur, de Biolait est "reversée de manière équitables entre chaque producteurs" . D'après le collecteur, "elle a été de 1 000 € en 2024, pour chacun" .
- Une prime "froid" , qui indemnise de 5 €/1 000 litres les producteurs qui détiennent leur propre tank à lait, pour leur entretien.
- Un complément de prix calculé en fin d'année, selon les bénéfices de la vente de lait par Biolait, "au prorata des volumes de lait livrés" .
A cela s'ajoute, pour les adhérents administrateurs et référents dans le fonctionnement de Biolait et de sa représentation, une indemnisation du temps passé.