En 2019, le prix moyen versé par les principales laiteries européennes a chuté de 1 %, mais il y a de grosses différences entre laiteries. C'est ce que révèle l’organisme néerlandais LTO.
La LTO compare le prix du lait standardisé pour un lait à 4,2 % de gras et 3,4 % de protéines, avec 1 000 000 kg livrés annuellement, bactéries sous 25 000 et moins de 250 000 cellules. Ce prix ne comprend pas les dividendes qui peuvent être perçus par les coopérateurs en fin de campagne.
