« Cela fait 5 ans que je sèvre mes génisses à 8 semaines. Elles font autour de 90 kg au sevrage et 100 kg à 10 semaines », explique Roger Hilldreth à la tête d’un troupeau de 100 vaches dans le Nord de l’Angleterre. « Ma conduite est simple ». Témoignage.