Depuis sa création en 2008, le Global Dairy Trade (GDT) a permis d'échanger plus de 9 millions de tonnes à plus de 30 milliards de dollars soit une valeur moyenne supérieure à 3300 $/ tonne.
Selon Eric Hansen, directeur du GDT, 97 % des produits trouvent un acheteur. "La platerforme existe pour s'assurer que les acheteurs et les vendeurs peuvent négocier en toute confiance sur les marchés laitiers mondiaux et régionaux. Global Dairy Trade rassemble des acheteurs et des vendeurs du monde entier, avec des produits laitiers de base de quatre continents proposés aux soumissionnaires enregistrés de plus de 70 pays."
La plateforme GDT propose des produits laitiers de six entreprises mondiales : Fonterra (Nouvelle-Zélande), Dairy America (États-Unis), Amul (Inde), Arla (Danemark), Arla Foods Ingredients (Danemark) et Polish Dairy (Pologne).
Pour l'enchère du 18 janvier, le prix moyen était de 4 463 $
La poudre de lait entier s'affiche à 4 082 $/tonne (+5,6 %), la poudre de lait écrémé à 3 963 $/t (+5 %) et le beurre est toujours très haut à 6 158 $/t (+5%).
