Si, prolonger la lactation permet de produire plus de lait globalement, la plus-value n’est pas garantie. « Les lactations longues (400 jours) font même perdre de l’argent, comparées aux lactations en 305 jours ».
Ainsi, Alex Bach, zootechnicien espagnol bien connu, s’est penché sur ces données, pour calculer « un profit par vache et par jour de vie » et illustrer son propos : « gérer un troupeau laitier nécessite de prendre des décisions objectivement ».
Les math font foi, ici.
Sur trois lactations longues (400 j.), Alex Bach a calculé un profit de 4 559 € (13 376 € de produit lait sur trois lactations - 8 817 € de coût alimentaire sur la vie) ; contre 4 207 € pour des lactations de 305 jours. « Toutefois, ramené au nombre de jours de vie, respectivement de 2 052 jours et 1 767 jours, cela change la donne. » Le calcul donne ainsi