Aux États-Unis il y a souvent ce débat pour la luzerne. Certains ne jurent que par 3 coupes avec des volumes plus importants, d’autres préfèrent 4 coupes de meilleure qualité, mais avec des rendements inférieurs. Si vous fauchez plus tard, le rendement augmente, mais la qualité diminue.
Pour juger des luzernes, on mesure la teneur en fibre NDF. 44, 40 ou 36 %. À 36 %, la luzerne est d’excellente qualité.
Exemples classiques :
- 3 coupes à 44 % NDF - 4 coupes: 3 à 40% NDF et une à 44 - 4 coupes à 40 % NDF - 3 coupes à 40 % NDF et une à 36 %
Pour rester sur le modèle 3 coupes, il faut 15 à 20 % de rendement en plus par rapport à 4 coupes pour avoir le même coût à l’hectare. Si vous avez 3 bonnes coupes (40 % NDF) et une superbe (36 % NDF) vous pouvez réduire votre coût à l’hectare de 200 €/ha. L’excellente qualité sera toujours préférable aux rendements. Il faut garder cela en tête.