Au travers de son stand des Produits laitiers, la filière laitière sera présente au Salon de l'agriculture. Le Cniel explique :" Les professionnels de la filière laitière partageront leur vision commune : une filière d'avenir durable, engagée, ancrée dans les territoires, porteuse de savoir-faire, créatrice de valeur et reconnue pour la qualité de ses produits laitiers, en France et à l'international ".
Au programme sur le stand, des rencontres, des débats, des challenges, mais également des animations pédagogiques, gourmandes et interactives.
Le stand des produits laitiers placera le produit, son origine, ses savoir-faire et ses usages au cœur des animations. Avec un espace immersif pour faire découvrir les produits laitiers, leurs modes de fabrication et les femmes et les hommes qui les produisent, les cuisinent et révèlent toute leur richesse.
A découvrir
Une cuisine professionnelle ouverte, animée par des chefs de la nouvelle vague, proposera des démonstrations culinaires tout au long de la semaine. À travers leurs recettes, ils partageront leur savoir-faire, leurs gestes techniques et leur créativité, tout en mettant en lumière la place essentielle des produits laitiers dans leur cuisine au quotidien.
Les visiteurs pourront découvrir comment le lait, le beurre, la crème ou le fromage ou encore le yaourt inspirent les usages, structurent les recettes et révèlent les saveurs, avant de prolonger l'expérience par des dégustations commentées et des temps d'échange avec les chefs.
Planning des chefs sur le stand des produits laitiers au SIA 2026