Alltech
Trichotécènes et Zéaralénone seront à surveiller. Les premières analyses de l’observatoire des mycotoxines donnent la tendance.
Selon l’enquête mondiale sur les aliments pour animaux réalisée par Alltech, l’Europe est en tête de la production mondiale d’aliments pour vaches laitières avec 34 %, suivie de l’Amérique du Nord (21,8 %), de l’Asie-Pacifique (17,6 %) et de l’Amérique latine (15,3 %).
Alltech et Alimetrics Research ont mis au point une méthode de fermentation in-vitro innovante pour évaluer la dégradation dans le rumen des protéines.
Au total, cinq nouvelles mycotoxines ont été ajoutées au groupe d’essais, ce qui porte à 54 le nombre total de mycotoxines détectables par le laboratoire Alltech.
Des échantillons prélevés dans toute l'Europe et soumis au laboratoire d'analyses de mycotoxines Alltech 37 + en 2018 montrent des taux élevés de mycotoxines, en particulier en déoxynivalénol (DON), acide fusarique et fumonisine.