3 365 $ pour l'indice Global Dairy Trade

5 janvier 2023 - Arnaud VERLEUR

En Nouvelle-Zélande, l'indice Global Dairy Trade est en baisse avec -2,8 % au 3 janvier. L'indice affiche 3 365 $. 

Lors du lancement de la nouvelle campagne au 1er juin l'indice affichait  4 656 $. La poudre de lait entier s'affiche à 4 158 $/tonne, la poudre de lait écrémé à 4 240 $/t et le beurre est toujours très haut à 6 068 $/t. L'indice avait atteint un record en mars 2022 avec 5 065 $. Il a tenu un mois au delà de 5000 $ avant de redescendre depuis. 

 

Hormis deux hausses en septembre et fin novembre, l'indice est globalement en baisse depuis le mois de juin. 

Pour l'enchère du 3 janvier, le prix moyen était de 3 365 $. La poudre de lait entier s'affiche à 3 208 $/tonne (-1,4%), le beurre est à 4 479 $/t (-2,8%) et la poudre de lait écrémé à 2 838 $/t (-4,3%).

La plateforme GDT propose des produits laitiers de six entreprises mondiales : Fonterra (Nouvelle-Zélande), Dairy America (États-Unis), Amul (Inde), Arla (Danemark), Arla Foods Ingredients (Danemark) et Polish Dairy (Pologne).

Depuis le 17 février, Fonterra a officialisé un partenariat avec la bourse européenne de l'énergie EEX (European Energy Exchange) ainsi qu'avec la bourse de Nouvelle-Zélande NZX (New Zealand Exchange). Chacun possède dorénavant 33,33 % des parts de la plateforme Global Dairy Trade. 

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