En 2023, le troupeau a produit 1 020 kg de matière utile (MU), en tête de la Top Liste PLM. C’est une consécration pour Francis, Antoine et Guy Calmejane (en photo), au Gaec Calamity Élevage, à Saint-Mamet La Salvetat, Cantal. C’est une période de transition aussi, avec le départ en retraite de Guy. Retraite active. L’éleveur nous accompagne, pour une première visite, autour de l’histoire du Gaec et de ses leviers.
Ainsi, un tournant, pour l’équipe, a été l’inauguration du nouveau bâtiment en 2018. « On ne peut pas demander aux animaux d’exprimer leur potentiel, si on néglige leur confort ». Le troupeau a quitté une aire paillée à l’étroit, pour une étable à logettes lumineuse, bien ventilée, sous toiture isolée. Dans le même temps, la compétition à l’auge a disparu. Et, les vaches sont passées en robots de traite : deux stalles, en circuit libre.
Au-delà du « logement », c’est un travail de fond qui est mené par les éleveurs, de longue date, tant sur la génétique, sur la qualité des fourrages que sur la gestion globale... « Chaque changement, petit ou grand, doit s’accompagner d’un retour sur investissemen t ». Une recherche d’efficience : « L’augmentation du niveau de production a toujours été raisonnée dans une démarche économique... ».