Les taux de protéine et d’amidon seront adaptés selon le plan d’alimentation lacté du veau, en fonction des objectifs de l’éleveur et de sa maîtrise technique.
PLM – Quel est le taux de protéine et d’amidon à choisir pour un starter* ?
Emilie Knapp, Quartes – Tout dépend du plan lacté.
• Avec un plan lacté à 9-10 litres de lait reconstitué par jour avec 50 à 60 % de poudre de lait écrémé et plus de 23 % de protéine, ou une distribution de 8 à 9 litres de lait entier, un starter à 14,5 % de protéine brutes peut suffire. L’alimentation lactée couvre une bonne partie des besoins en protéine des veaux. L’objectif sera de déclencher les premières fermentations avec l’amidon. On peut monter jusqu’à ...