En 2018, 400 000 tonnes de graines de soja français ont été récoltées sur 154 000 hectares cultivés. L'objectif est de monter à 675 000 tonnes d'ici 2025.
Même à 650 000 tonnes, la production française reste insuffisante. Pour l’alimentation animale, la France importe un peu plus de 3 millions de tonnes chaque année (75 % pour les volailles et porcs) 60 % du soja importé en France arrive tout droit du Brésil.
Au niveau mondial, les principaux producteurs restent le Brésil et les Etats-Unis avec plus de 100 millions de tonnes chacun suivi par l’Argentine avec 50 millions de tonnes. Les bonnes années, les productions américaines et brésiliennes peuvent même monter à 120 millions de tonnes.