La France est déficitaire en oléagineux (-1,83 milliard d’euros en 2021), en raison surtout de ses achats de tourteaux de soja sur le continent américain ; « ces derniers, qui font l’objet de controverses en raison de la déforestation induite en Amazonie, ont cependant baissé de 31 % en volume entre 2000 et 2021 » souligne Vincent Chatellier, économiste à l’Inrae qui s’est intéressé « aux échanges mondiaux, européens et français d’oléagineux* » avec des chiffres actualisés. « Cette baisse doit être mise en relation, d’une part, avec la réduction du cheptel français de bovins, de porcs et de volailles et, d’autre part, avec le développement de la production de colza, dont les tourteaux sont utilisés en alimentation animale » souligne l’économiste.
Baisse en volume, mais hausse en monnaie courante
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