« Les maïs ne sont pas récoltés au bon stade. On le constate, depuis plusieurs années ». A l’image de 2023, avec une moyenne, « autour de 37 % de matière sèche », dans le silo. Et, comme en 2022, « c’est trop élevé ».
Benoît Delord*, chef de marché nutrition animale LG, appelle à la vigilance. Il attire l’attention sur ce risque de ne pas exprimer le potentiel génétique du maïs, faute d’une bonne maîtrise de la date de récolte et/ou de l’organisation du chantier.
Les épisodes caniculaires n’aident pas : « les fins de cycle s’accélèrent ; les délais entre la floraison femelle et le stade optimal de récolte se réduisent ». Autrement dit, la maturité du maïs avance très vite et l’on se retrouve débordé...
Benoît souligne qu’un ensilage « à 32 % de MS plante entière constitue le meilleur compromis, entre le rendement, la valeur alimentaire et la conservation. Sur les six dernières années, « seule 2019 a fait figure d’exception » , avec des maïs récoltés au bon stade, cette année-là.
* Benoît Delord (en photo ci-dessus) est chef de marché nutrition animale LG, spécialisé sur la valeur alimentaire et la complémentarité entre le maïs fourrage et les fourragères.