L'indice Global Dairy Trade est en hausse de 1,9 % au 16 novembre 2021. Il s'agit de la 7ième hausse consécutive depuis le mois d'août. La forte poussée printanière de la production laitière néo-zélandaise n'a pas eu lieu. La production est en baisse de 1,5 % par rapport à la précédente campagne.
L'enchère du 16 novembre s'est conclue par une nouvelle hausse de 1,9 % à 4 287 $ de moyenne. L'indice est repassé au dessus des 4 000 $ depuis le mois d'août.
Les acheteurs avaient pourtant parié que les bons prix d'annonce de saison 2021/2022 allaient entraîner une augmentation de la production de lait néo-zélandais. Il n'en est rien. La collecte de lait est en baisse de 1,5 % et Fonterra a augmenté le prix du lait d’acompte aux producteurs.
4 287 $ pour l'indice Global Dairy Trade
La poudre de lait entier est en hausse depuis le mois d'août
La poudre de lait écrémé est également en hausse depuis le mois d'août
