Julie Champion, responsable produit ruminant chez STI Biotechnologie, réalise de nombreux « diagnostics silos » auprès des éleveurs de ses clients, fabricants d’aliments. L’objectif : « identifier des pistes d’amélioration, pour une meilleure conservation ».
Un valorisateur ne sert à rien sur un silo mal tassé
« Je vois de plus en plus d’éleveurs sensibilisés à l’intérêt des valorisateurs d’ensilage, notamment lorsque les rendements fourragers sont moins importants » . Mais, pour qu’un valorisateur ait un intérêt, « il faut d’abord respecter les fondamentaux, pour assurer l’état d’anaérobie dans le silo : tassement et étanchéité… » Sachant que tout est lié, on le sait : « aussi bien le taux de matière sèche à la récolte, la longueur de coupe que la dimension du silo et l’organisation du chantier entrent en jeu. »
La température du silo à doit être proche de la température extérieure
En audit, Julie Champion relève la température du silo, en de multiples points. La sonde est introduite à 30 cm. « La température, dans le silo, doit être proche de la température extérieure. Les variations de température entre les différents points de mesure doivent être limitées » . Attention aux échauffements : « la température peut dépasser 50 °C, dans certains cas. » En cause ; « de mauvaises fermentations, en conditions aérobiques. Il faut s’attendre à ce que le fourrage perde de sa valeur énergétique. »
Objectif de densité : plus de...