1- Le stade de récolte :
Le stade optimal de récolte se situe entre 34 et 35 % d’humidité dans le grain soit 53 à 55 % de MS pour l’ensilage de maïs épi. En pratique et pour se repérer, cela correspond souvent entre 10 et 12 jours après la date de récolte de l’ensilage de maïs.
2- Le rendement :
En moyenne, le rendement du maïs épi correspond à 65 % de celui d’un maïs ensilage. Contrairement à la conservation du maïs grain sous forme humide, l’ensilage de maïs épi ne nécessite qu’un seul chantier de récolte.
Ainsi, pour 100 vaches avec 2,2 kg MS/j de maïs épi :
– Il y a 80 T de MS d’ensilage de maïs de consommé en moins. Avec un rendement moyen à 13 T
MS/ha cela représente environ 6 ha de moins en ensilage de maïs.
– Et il y a 80 T de MS de maïs épi de besoin annuel en plus. Avec un rendement de....