Les températures de ces dernières semaines ayant été légèrement inférieures à la normale, les prévisions de dates de récolte ont un peu évolué. « Vu les bonnes conditions actuelles pour l’alimentation en eau, les premières récoltes ne devraient pas débuter avant la dernière semaine d’août, en Rhône-Alpes, Centre et Centre-Ouest, Aquitaine », estime Arvalis.
Floraison retardée et maïs innondés
Depuis les semis, les températures sont restées en dessous des normales, à l’exception de courtes périodes, début Juin et mi-juillet, ce qui explique les floraisons un peu plus tardives cette année, de début juillet à début août. « Au niveau pluviométrie, on enregistre un excédent dans presque toutes les régions. Des maïs ont même été inondés dans certains secteurs du Nord-Est, phénomène heureusement rare à cette période… »
Pour chaque « région », les experts d’ARVALIS ont défini le groupe de précocité dominant et la date médiane des semis 2021. Avec les données météo de l’année en cours et les données statistiques sur les semaines à venir, il est possible de prévoir une période à laquelle le stade optimal de récolte, 32-33 % de matière sèche plante entière, sera atteint. Afin d’étaler la période de chantier, et pour éviter les récoltes tardives à taux de matière sèche trop élevé, la carte propose volontairement un période de début de récolte, correspondant aux situations les plus précoces de chaque région.