On le sait, le type d’amidon joue sur la dynamique de dessiccation. Régulière, pour les cornés – dentés. Accélérée, en phase finale, pour les dentés…
La vigueur au départ, le potentiel grain, le stay-green peuvent les distinguer aussi.
Sur le plan de la nutrition, le débat porte sur deux points :
• profil fibre ou amidon ?
• amidon plutôt vitreux (cornésdentés) ou farineux (dentés) ?
Le choix dépend donc de la région, des objectifs de l’éleveur et du profil de la ration.
Pour Loïc Aubry chez Dupont-Pioneer, "les dentés donnent de l'autonomie énergétique"
Pour François bizeul chez Semnces LG, "les dentés cornés restent un bon compromis"
Pour Olivier Canoen, LBS Seeds, "souvent les nouveaux dentés sont rustiques"
Pour Bénédicte gotti chez Dekalb, "deux différences agronomiques majeures"
Retrouvez toutes les explications et conseils de ces spécialiste dans PLM de mars 2016, page 24-25, dans le Club Nutrition des VHP
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