La conduite d’un grand troupeau, avec 9 à 10 mois de pâturage, comme au Gaec de Kerlarret, commence par le chemin des vaches. L’ensemble du circuit représente 2,8 km. « On vient d’en refaire 2 km à neuf ». La parcelle, accessible aux laitières, la plus éloignée se trouve à un bon kilomètre de l’étable…
« Un point clé est d’assurer que l’eau s’évacue le plus vite possible ». Les éleveurs ont acquis une solide expérience, en la matière. Voici leurs conseils, pour concevoir un chemin pratique, durable et sécurisant, pour canaliser ce flux de vaches spectaculaire. Au Gaec de Kerlarret, 230 vaches laitières sont concernées par le pâturage.
1. Des chemins de 4,50 m ne sont pas trop larges, « pour assurer au moins 4 m utiles » précise Olivier Abalain, à la mesure de la taille du troupeau au Gaec.
2. « En sortie de bâtiment et de parcelles, on aurait dû prévoir plus large encore, » . Quand tout le troupeau fait bloc, sur les 200 m premiers mètres, « 5,50 m ne seraient pas de trop ».
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