« L’alimentation est la première charge opérationnelle. C'est un investissement ». Voilà pourquoi il est indispensable de suivre sa marge sur coût alimentaire (MSCA), puisque « c’est elle qui permet de payer les charges de structure et de main-d’œuvre » Alexis Watremez nutritionniste conseiller indépendant chez NutriAxe Conseil, membre de l'association Rumen & Co. Voici ses trois conseils pour améliorer sa MSCA avec l'alimentation.
1. Estimer le coût des fourrages
L'estimation « du coût de la ration » peut poser question. Pour les matières premières et les aliments achetés pas de problème, mais pour les fourrages il faut se donner une règle. Je conseille, pour cela...