La coopérative néerlandaise Friesland Campina a annoncé le prix de novembre 2023 à 42,25 €/100 kg. C'est 1,25 € de plus qu'en octobre mais toujours très en dessous des prix de l'année dernière avec une baisse de 20 €/100 kg par rapport à novembre 2022. 41 €/100 kg représente 369 €/1000 litres sur une base 38-32.
Le prix est annoncé pour un producteur livrant 925 000 kg annuellement et pour un lait standard à 4,45 % de gras et 3,58 % de protéines. En 2022, le prix de base était donné pour un lait à 4,42 % de gras, 3,57 % de protéines et pour un producteur livrant 850 000 kg annuellement.
55,19 €/ 100 kg de moyenne sur 2022
Sur les onze premiers mois l'année, le prix est à 46,25 €/100 kg. Sur l'année 2022, le prix de base moyen était à 55,19 €/100 kg (483 €/ 1000 litres à 38/32). Un hausse significative de 17,38 € par rapport à 2021. Le prix moyen pour 2021 était 37,81 €/100 kg, 34,45 €/100 kg en 2020, 35,66 € en 2019, 36,04 € en 2018, 37,96 € en 2017, 28,38 € en 2016 ou encore 30,38 € en 2015.
Le lait bio stable
Lait bio reste stable avec 53,75 €/100 kg. C'est toujours 11 € de moins qu'en novembre 2022.
Sur les onze premiers mois de l'année, le prix atteint 57,98 €/100 kg. En moyenne sur 2022, le prix de base était de 59,47 €/100 kg. Par rapport à 2021, le prix est largement supérieur de 10,3 €. Sur l’année 2021, le prix moyen était de 49,17 €/100 kg, en hausse de 2,47 € par rapport à 2020.
