En Nouvelle-Zélande, l'indice Global Dairy Trade poursuit sa hausse avec + 1,4 % au 7 décembre 2021. Il s'agit de la 8 ième hausse consécutive depuis le mois d'août. La production était en baisse de 3,3% en octobre (le mois du pic de collecte) par rapport à la précédente campagne.
L'enchère du 7 novembre s'est conclue par une nouvelle hausse de 1,4 % à 4 290 $ de moyenne. L'indice est repassé au dessus des 4 000 $ depuis le mois d'août.
4 290 $ pour l'indice Global Dairy Trade
Les cours du beurre sont en fortes hausses depuis le mois de juin
La cotation de la poudre de lait entier est repassée au dessus des 4000 $/T
