D'ici la fin de l'année, une solution pour chaque producteur lâché par Lactalis

Pour rappel, trois organisations sur les 11 OP adhérentes de l’Unell sont concernées par la réduction des volumes Lactalis de 160 millions de litres de lait. Les 11 OP ont fait le choix de rester soudées et de gérer la situation de manière collective au niveau de l’Union, a indiqué l’Unell dans un communiqué. L’Unell propose également d’intégrer dans la même démarche collective les producteurs hors OP qui le souhaitent. Le challenge : Faire correspondre les attentes individuelles de 272 producteurs avec les besoins de plus de 20 laiteries. L’objectif : avoir identifié une solution pour chaque producteur d'ici à la fin de l'année.

L’Unell a ainsi expliqué son plan d’action qui s’est mis en place dès la fin septembre. Etape 1 : Structurer et accueillir l’émotion (Fin septembre). « Les toutes premières semaines de la crise ont été consacrées à la structuration de la démarche collective et à l’écoute des producteurs ». L’Unell a missionné le groupe Triangle pour concevoir et piloter la recherche de nouveaux débouchés pour l'ensemble des producteurs concernés par ces ruptures de contrats, et l’agence Communicante pour la gestion de l’information liée à cette démarche.

Etape 2 : Evaluer la situation et recueillir les attentes des producteurs (Octobre). « Les rendez-vous effectués auprès de plus de 20 laiteries présentes sur les zones concernées ont permis d’établir une première cartographie des potentiels de collecte et des besoins des industriels. En parallèle, les souhaits des producteurs ont été recueillis à travers plusieurs enquêtes ».

Etape 3 : Identifier les concordances entre attentes des producteurs et attentes des nouveaux clients « Le mois de novembre sera consacré au travail minutieux de vérification au cas par cas de la demande d’achat et de l’offre producteur avant d’orienter des groupes d’éleveurs vers les laiteries les plus à même de répondre à leurs souhaits et à leurs contraintes ».

Etape 4 : Mettre en relation les producteurs avec de nouveaux acheteurs de manière collective pour contractualiser (Début 2025). « Ce plan d’action minutieux et l’accompagnement des éleveurs va donc se dérouler encore sur plusieurs mois ».

Pour rappel, Lactalis n’arrêtera pas ses collectes avant au moins un an. La dénonciation officielle n’ayant pas été notifiée aux producteurs à ce jour, le préavis n'a pas commencé. « Il débutera en janvier 2025 et fera l’objet d’une négociation si nécessaire » , ajoute l’Unell.