Les gros pays producteurs de l’Union Européenne connaissent une baisse de production. Sur les 10 premiers mois de 2021, l’Allemagne (qui représente 22 % des volumes produits en Europe) a vu sa collecte en baisse de 1,7 %. La France (17 % du volume européen) est à -1,3 et les Pays-Bas (10 % des volumes) est à -2,5 %.