La coopérative néerlandaise Friesland Campina a annoncé le prix du lait de décembre à 43,72 € pour 100 kg. En hausse de 2,47 € par rapport à novembre et 8,53 € par rapport à décembre 2020. Pour un lait standard à 4,42 % de gras, 3,57 % de protéine et 4,53 % de lactose. Le prix est annoncé pour un producteur livrant 850 000 kg annuellement. Cela représente 384 €/1000 l sur une base 38-32.
Malgré la hausse des prix, la collecte du nationale est toujours orientée à la baisse avec -4,2 % en octobre et -2 % depuis le début de l'année.
Le prix moyen pour 2021 est donc de 37,81 €/100 kg. En hausse de 3,36 € par rapport à 2020 où le prix de base était de 34,45 €/100 kg en 2020 contre 35,66 € en 2019 - 36,04 € en 2018 -37,96 € en 2017 et 28,38 € en 2016 ou encore 30,38 € en 2015.
Le lait bio également en hausse
Lait bio est à 51,58 €/100 kg en décembre. En hausse de 0,83 € par rapport à novembre et de 6,41 € par rapport à décembre 2020. Sur l’année 2021, le prix moyen était de 49,17 €/100 kg, en hausse de 2,47 € par rapport à 2020.
